ทำไมร้านกาแฟคั่วบดส่วนใหญ่จึงนิยมใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้า?

ร้านกาแฟคั่วบดส่วนใหญ่จึงนิยมใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้าเนื่องจากมีคุณภาพสูงและรสชาติที่ดี ซึ่งเมล็ดกาแฟอาราบิก้ามีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และเมื่อดื่มแล้วจะรู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า นอกจากนี้ กาแฟอาราบิก้ายังมีคาเฟอีนที่ต่ำกว่ากาแฟโรบัสต้า ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มกาแฟโดยไม่ต้องการคาเฟอีนมากเกินไป ในประเทศไทย กาแฟอาราบิก้าจะนิยมปลูกในภาคเหนือ ซึ่งสภาพอากาศและดินที่เหมาะสมช่วยให้ได้เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพดี การเลือกใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้าจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับร้านกาแฟที่ต้องการให้ลูกค้าได้สัมผัสกับรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟที่มีคุณภาพสูง ในขณะที่กาแฟโรบัสต้า มักจะมีรสชาติขมและเข้มข้นกว่า และมีคาเฟอีนสูงกว่าถึง 2 เท่า จึงมักถูกนำไปใช้ในการผลิตกาแฟสำเร็จรูปหรือผสมกับกาแฟอาราบิก้าเพื่อสร้างรสชาติที่หลากหลาย แต่สำหรับร้านกาแฟที่เน้นคุณภาพและรสชาติที่ดี กาแฟอาราบิก้าจึงเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากกว่า

เรียนรู้เพิ่มเติม