มอคค่าคืออะไรและมีต้นกำเนิดมาจากที่ไหน?

มอคค่า (Mocha) เป็นกาแฟที่หลายคนอาจเข้าใจว่าเป็นกาแฟผสมช็อกโกแลต แต่แท้จริงแล้ว มอคค่าที่เรารู้จักในปัจจุบันนั้นมีต้นกำเนิดมาจากเมืองท่า "มอคค่า" ในประเทศเยเมน ซึ่งเป็นแหล่งผลิตกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าแท้ที่มีความพิเศษในเรื่องของสี กลิ่น และรสชาติที่คล้ายคลึงกับโกโก้ แม้ว่าจะไม่มีการใช้เมล็ดโกโก้ในกระบวนการผลิตก็ตาม กาแฟมอคค่ามีความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน โดยการชงมอคค่าร้อนนั้นจะคล้ายกับการชงลาเต้ ซึ่งเน้นการดื่มกาแฟนมเป็นหลัก ผู้ดื่มมักจะยกแก้วดื่มกาแฟและนมร้อนในถ้วยไปพร้อมกัน นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟในรูปแบบคาปูชิโนที่มีโฟมนมหนาให้ลิ้มรสได้เต็มที่ สำหรับมอคค่าเย็นนั้น นิยมเติมหน้ากาแฟด้วยวิปปิ้งครีมและตกแต่งด้วยซอสคาราเมลหรือน้ำเชื่อมต่างๆ เพื่อเพิ่มความหวานและความสวยงามให้กับกาแฟถ้วยโปรดของเรา ดังนั้น มอคค่าจึงไม่เพียงแต่เป็นกาแฟที่มีรสชาติอร่อย แต่ยังเป็นศิลปะในการเสิร์ฟที่น่าสนใจอีกด้วย

เรียนรู้เพิ่มเติม